Míg a fehérhalfélék családjának olyan tagjai, mint a fehérhal, a fehérhal és az omul sok halász számára jól ismertek, addig a fehérhal vagy csokur a nagyközönség számára kevésbé ismert. Ennek oka, hogy csak az Északi-sarkkörön túl élnek. Ez egy édesvízi és félig anadrom hal, amelynek élettartama 26 év.

Hogyan ismerhetjük fel a cethalat?

A hal nagy méretű - maximális hossza 80 cm, súlya 16 kg. A halászok azonban többnyire olyan egyedeket fognak, amelyek hossza nem haladja meg az ötven centimétert, és súlyuk körülbelül két-három kilogramm.

A rétihéja teste húsos, magas, oldalról erősen összenyomott. A fej kivételével az egész testet nagyméretű pikkelyek borítják, amelyek szorosan a testhez tapadnak. A fej nagyon kicsi, a testhez képest aránytalan, az orra kampós. Szája alsó, a csuka alulról szedi fel a táplálékot; a felső állkapocs széles és rövid, és előrenyúlik.

A lazacszerű halak közé tartozik, ezért van egy további uszonya - a zsír, amely egy bőrszerű redő.

Minden uszonya sötétszürke színű, a háta szintén sötét színű, az oldala ezüstös, sárgás árnyalatú, amelyen megkülönböztethetők a bronzos csíkok, hasa sárgásfehér, világos.

Élhely szhokur

Ez a hal csak hideg, tiszta vizekben él. Ezért csak a sarkvidéken, a leghidegebb óceánba - a Jeges-tengerbe - torkolló folyókban található meg. Különösen kedveli a Jenyiszej folyót. Kamcsatkán és a szibériai térség vizeiben is kifogják.

Minden fehérhalfaj, attól függően, hogy hol él, a folyami vagy a tó-folyó típusba tartozik, ez alól a rudak sem kivételek:

• A rudak folyami formája folyóvizű folyókban él, a kis sodrású területeket részesíti előnyben. A hal ott jó táplálékot talál, de sokkal kevesebbet az erős áramlású területeken.
• A tavi és folyami típusú snapper állandóan a belvízi tavakban él, és csak íváskor bújik ki belőlük a tározóba ömlő patakokba. Itt a halaknak sok helyük és bőséges táplálékuk van. Végtére is, a rovarvilág számos képviselője az állóvízben lárvákat rak.

Táplálkozás

A táplálkozás első alkalommal csak olyan kis szervezeteket mutat be, amelyek szabadon sodródnak a vízoszlopban, és nem tudnak ellenállni az áramlásnak - ez a plankton és a benthosz - különböző szervezetek, amelyek a szárazföldi tavak alján és talaján élnek.

A kifejlett egyedek fő tápláléka:

• számos rákféle;
• puhatestűek;
• chironomidák lárvái (szúnyoglárva vagy chironomida).

Társtáplálékként különféle rovarlárvák szolgálnak.

A halak a meleg évszakban táplálkoznak a legváltozatosabban és legintenzívebben. Télen a hal elveszti étvágyát, ebben az időszakban inaktív, íváskor pedig egyáltalán nem eszik.

A tavi halak táplálkozását itt ismertetjük bővebben.

Idősödés

A téli időszakban a halak fajtól függetlenül a folyókba költöznek az ívóhelyekre. Augusztus elején az ivarérett példányok (az ivarérettség 6-7 éves korban következik be) ívásra indulnak. Késő ősszel találnak megfelelő ívóhelyeket, ahol köves, kavicsos-homokos fenékkel, lassú áramlással és legfeljebb 2,5 m mélységgel rendelkeznek.

Más példányok a kis folyóvizű tavakat kedvelik, ahol a víz folyamatosan megújul.

Végül is a víz magas oxigénkoncentrációja szükséges az ivadékok normális növekedéséhez.

Az ívás idején a nőstény és a hím átalakul, és "párzási" öltözékbe öltözik. Mindkét nősténynél apró, tűhegynyi nagyságú fehér hámdudorok alakulnak ki. A testet, a fejet és az uszonyokat borítják. A nőstényt a hímtől a melluszonyok fehér első sugara különbözteti meg, míg a színezet többi része nem változik, sötétszürke marad.

A hal október-novemberben ívik, amikor a tározók vize +1C-ra hűl. Az ívás 20 napig tart, és folytatódhat a fagyos időszakban is, ami segít megőrizni a populációt.

A nőstény akár 250 000 tojást is kikölthet, amelyek világos krémszínűek és nagy méretűek. A lárvák márciusban kelnek ki. Az ívás nem éves, 3-4 éves időközönként fordulhat elő.

Az ívás után a halak visszatérnek fő élőhelyükre, és egyes egyedek új otthonra találnak. Kikelés után az ivadékok fokozatosan haladnak lefelé a folyásirányban, és egyre nagyobbra híznak.

Horgászat

A csirip értékes kereskedelmi hal, de nincs rá szakosodott halászat. Mivel nehezen megközelíthető és távoli víztestekben él.

Élőhelyének távoli fekvése teszi lehetővé, hogy megőrizze egyedszámát, és ezért a legkevésbé veszélyeztetett.

A snapperre csak az ívási időszakban tilos horgászni.

A halászok ezt a halat fonó- és horgászbottal, valamint fenékhorgászattal fogják ki. A halak nappal is jól harapnak, hiszen ilyenkor vadászni indulnak, és aktívak. A crappie óvatos, ezért legyen óvatos és csendes horgászat közben.

A crappie természetes és mesterséges csalival egyaránt harap.

Egy féreg vagy egy darab kagylóhús kerül a horogra. A műcsalik kiválasztásakor részesítsük előnyben azokat, amelyek a repülő rovarokat és azok morfológiai formáit utánozzák, amelyek különböző árnyalatokkal barna színűek.

A pergetőbot kiválasztásakor figyeljünk a botra, legyen erős - szénszálból vagy üvegszálból készült, megfelelő hosszúságú és merevségi osztályú. A snapperek nagyon nagyok lehetnek, ezért ügyelni kell arra, hogy ne szakadjon el a zsinór, és ne fosszuk meg a halászt a fogástól. Az optimális választás a monofil horgászzsinór, a fluorocarbon zsinór, ez utóbbi kevésbé látható a vízben, mivel alacsony fénytörési indexe van, nagyon rugalmas és nem deformálódik, vagy egy erős, 0,25-0,35 mm átmérőjű, sötét színű zsinór.

Kis szőrmés spinnerbaits vagy wobblerek szolgálnak csaliként.

Az úszós szerelékhez válasszunk teleszkópos vagy bolognai botot, szereljünk rá legyező orsót és erős horgászzsinórt. Az úszónak nem szabad megijesztenie a halakat, ezért a legjobb megoldás az átlátszó gömb alakú úszó. A vonal a folyásirányban lefelé szabadul fel.

Tápérték

A csirke a zsenge és zsíros húsáról ismert.

Magas zsírtartalma annak köszönhető, hogy a halak zord körülmények között élnek, és egyszerűen nem tudnak túlélni elegendő zsír nélkül.

100 g termék 88 kcal-t, 18 g fehérjét és 2 g zsírt tartalmaz.

A hasznos anyagok közül nagy mennyiségben tartalmaz nikotinsavat vagy PP-vitamint, amely fontos szerepet játszik az energiacsere redox-reakcióiban. Hiányában a gyomor-bélrendszer, az idegrendszer rendellenességei és a bőrre gyakorolt negatív hatások jelentkeznek.

Az ásványi anyag összetétele:

• króm;
• klór;
• cink;
• fluor;
• molibdén;
• nikkel;
• kén.

Nagy arányt képvisel a króm, amely a vércukorszint szabályozásához és az inzulin hatásának fokozásához szükséges.

A schokurból különféle ételeket készítenek. Füstölik, sózzák, pácolják, sütik, sütik és főzik. Az apró csontok és a lédús hús jó töltelékké teszi a piték, gombócok és húsgombócok számára. A stroganina és a friss halból készült sugudai ételek készítéséhez is használják.

A snecchal tenyésztése

A gyorsan növő snecchal tenyésztése az ország északi területein található mesterséges víztározókban nagy érdeklődésre tart számot, de ipari méretekben nem tenyésztik. Két egyéves halat chironomidákkal etetnek, a háromévesek étrendje chironomidákból és puhatestűekből áll (50:50).

A különböző korú és fajú halak nevelése során a halak teljes termelékenysége csökken. Az északi területeken egy egyéves állat súlya legfeljebb 30 g, egy kétévesé 400 g, egy háromévesé pedig 800 g lehet. Ha melegebb területeken nevelik, a súlyuk drámaian megnő.

A fiatal hízók 200 g-ig, a kétévesek 1000 g-ig, a háromévesek pedig 1850 g-ig híznak.

A tepertő vagy szivárványtarisznya tehát ritka és kevéssé tanulmányozott hal. Ugyanakkor gasztronómiai érdekessége, hogy ökológiailag tiszta és betegségektől mentes.

Közlő szerző

nem online 2 éve

Olga Mironova

0

Közlemények: 75Kommentek: 0