Mi A Különbség A Cukorrépa És A Takarmányrépa Között?

Mi a különbség a cukorrépa és a takarmányrépa között?

A világ egyik legelterjedtebb és leghasznosabb zöldsége a cékla. E gyökérnövény nagyszámú fajtája lehetővé teszi, hogy az emberi igények széles skáláját elégítse ki, mind a háztartásban, mind a főzésben.

Ez a cikk a cukorrépát és a takarmányrépát, mint a legkeresettebb fajtákat ismerteti, feltárva megjelenésük és felhasználásuk jellemzőit.

A fő kritériumok, amelyek alapján a cukorrépa különbözik a takarmányrépától

A fő kritériumok, amelyek alapján a cukorrépa különbözik a takarmányrépától:

  • A megjelenés sajátosságai;
  • Termesztési időszak;
  • Kémiai összetétel;
  • Termésjellemzők;
  • Tenyésztési cél és technológia.

Noha ezek a növények közös eredetűek, és megjelenésükben is nagymértékben hasonlítanak egymáshoz, bizonyos különbségek mégis vannak.

Hogy ne legyen zavarban ezekkel a növényekkel kapcsolatban, részletesebben ismertetjük jellemzőiket.

A gyökérnövények általános leírása

A cukorrépa és a takarmányrépa egyaránt hasznos és igénytelen zöldségfaj. Nemcsak magas tápértékük, hanem alacsony fenntartási igényük is jellemzi őket (1. ábra).

Megjegyzés:A cukorrépafajtákat cukortermelés céljából termesztik, míg a takarmányrépafajtákat a háziállatok számára elérhető, hasznos és olcsó takarmányként termesztik.

A cékla vitaminokban és aminosavakban, valamint nyomelemekben, például káliumban, kalciumban, vasban, rézben és magnéziumban gazdag.

A cukorrépa kétéves növény, mivel az első növekedési évben édes gyökértermést és gyökérleveleket (hajtás) képez. A második évben kialakulnak a nemzőszervek. A cukorrépa virágzata egy laza tüskére hasonlít, a termések pedig apró diófélék (copullet).

Mi a különbség a cukorrépa és a takarmányrépa között?
1.

ábra. A cukorrépa és a takarmányrépa alakban és hússzínben különbözik

A takarmányrépa fejlődése azonos, az első életévben gyökértermést és a gyökerek közelében levélrozettát hoz létre, a második évben pedig magvakat tartalmazó termést hozó vegetatív hajtásokat.

Ezek a növények gyökérzetében jelentős különbség figyelhető meg. Míg tehát a cukorrépa gyökérzete egy szár alakú gyökérzet, amelyből meglehetősen hosszú oldalgyökerek indulnak ki, addig a takarmányrépa nem büszkélkedhet ilyen fejlett gyökérzettel. A főgyökere nem túl nagy és hosszú.

Szemléletes megkülönböztetés

A cukorrépa és a takarmányrépa vizuális megkülönböztetéséhez elég a répagyökerek alakját, színét, felületét és a levelek számát megnézni.

megjelenés

A cukorrépa gyökerei hosszúkás kúp alakúak, míg a takarmányrépa gyökerei gömb vagy henger alakúak (2. ábra).

Mi a különbség a cukorrépa és a takarmányrépa között?
2. ábra.

A fajták között jelentős külső különbségek vannak

A cukorrépa termése csak világos színű (fehér, szürke, bézs), míg a takarmányrépa termése piros (rózsaszín, lila) és narancssárga (sárga, zöld) árnyalatú. A takarmányrépának is zöld a teteje, fényes, fényes, tojásdad, jellegzetes vöröses csíkokkal ellátott levelekkel. A cukorrépa levelei hosszú levélnyéllel, ovális alakkal és zöld, fényes, sima felülettel rendelkeznek. A cukorrépa teteje azonban sokkal vastagabb, mint a takarmányrépáé.

Kémiai összetétel

A látvány mellett a gyökérnövények kémiai összetételében is vannak különbségek.

A cukorrépát például magas szacharóztartalom jellemzi (akár 20%), míg a takarmányrépában ez tízszer kevesebb (1-3%).

A magas cukortartalom miatt a cukorrépa zöldségfélék az energiaérték tekintetében élen járnak a zöldségek között. Néha természetes édesítőszerként is használják pékárukban vagy lekvárokban.

A répagyökér ugyanakkor gazdag fehérjében (1 kg répa akár 9 g-ban is), rostban és zsírban, ami nélkülözhetetlenné teszi az állatok takarmányozásában. Meg kell jegyezni, hogy a cékla lédúsabb, mert 89% vizet tartalmaz (szemben a cukorrépa 75%-os víztartalmával), de emberi fogyasztásra nem alkalmas.

Az íze kissé csípős, az illata pedig különös. Az állatok számára azonban ízletes és hasznos csemege. Mindkét céklafajta tartalmaz fruktózt, galaktózt és glükózt is.

Termésszint és tenyészidőszak

A terméseredményeket összehasonlítva meg kell jegyezni, hogy itt a takarmányrépa áll az élen (30-60 tonna/ha), míg a cukorrépa többszörösen alulmarad (18 tonna/ha-tól). Ráadásul a cukorrépa tenyészideje körülbelül egy hónappal hosszabb, mint a takarmányrépáé, 140-170 napig tart (3.

ábra).

Mi a különbség a cukorrépa és a takarmányrépa között?
3. ábra A zöldség mindkét alfajának magas a terméshozama

A takarmánygyökérnövények terméshozama már 110-150 nap után elérhető. Mindkét faj csemetéi hasonló vegetatív rendszerrel rendelkeznek. Meglehetősen jól tűrik az alacsony környezeti hőmérsékletet, -5 fokig (takarmányrépa esetében) és -8 fokig (cukorrépa esetében).

2-6 sárga virágból álló kis virágzatban virágoznak.

A gyökérrépa növekedési sajátosságai miatt mindegyik fajnak megvannak a maga betakarítási sajátosságai. A cukorrépa például érés közben teljesen betemetődik a földbe, ami megnehezíti a kézi betakarítást. A takarmányrépa viszont csak a gyökérhossz ¼-éig van a talajban, ami megnehezíti a gépi betakarítást, de megkönnyíti a kézi betakarítást.

Alkalmazás és termesztéstechnológia

A cukorrépa és a takarmányrépa egyaránt technikai növény.

Az előbbit cukorgyártásra használják, a feldolgozásból származó hulladékot pedig az állattenyésztés takarmányozására (4. ábra).

Mi a különbség a cukorrépa és a takarmányrépa között?
A répafajták mindegyikét az iparban használják

A répafajták mindegyike tápláló és hasznos takarmányt biztosít az állattartó gazdaságoknak, ahol nemcsak a gyökérzöldség, hanem a teteje is takarmányként szolgál. Meg kell jegyezni, hogy a répalevél erős tejtermelő hatással, valamint vitaminok és ásványi anyagok széles skálájával rendelkezik, ezért széles körben használják az állattenyésztésben a jó egészség és a magas tejhozam fenntartására a szarvasmarháknál, valamint a sertés- és lótenyésztésben.

A videón láthatóak a különböző répafajták közötti vizuális különbségek.

.

Válaszolj

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *